すべての料理に化学調味料は一切使っておりません！
JR川崎駅から徒歩5分の所にある本格中華料理店
『青蓮』。
総料理長は1992年の「第1回中国料理世界コン
クール」で金メダルを取った、特1級調理師の許建
華総料理長がプロデュースしているお店です。（T
BSの「ヤレデキ」2007年9月15日放送に出
演）
しかも、青蓮の厨房スタッフは全て中国の国家資格
を持った精鋭達で、中国料理の良さとヘルシーさに
注力しています。
青蓮は、[中華料理の新しい感覚と古きよき部分を
融合すること[新鮮な食材を薄味、強火で素材の良
さを引き出すこと][油と塩を控え目で野菜を増や
しヘルシーさを重視すること][フレンドリーでお
客様を心からもてなすこと]「お客様がみえないと
ころでも清潔に保つこと]などの事にこだわってい
ます。
皆様のご来店をお待ちしております。
